味楽る!ミミカ調理実習 #10 「ビスケットケーキ」
Sweets(lol

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今回の主な材料。いちごは、スーパーAで700円で売っているのを発見。あまりの値段に諦めようかと思っていたところ、スーパーBで600円のものが半額で売られていたので迷わず購入しました。ありがとうスーパーB。ビスケットはマリービスケットです。放送での分量どおり26枚ぴったりで森永感涙。

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早速はじめましょう。まずはいちごを洗って、細かく切ります。

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まず、細かく切ったいちごに、さとう大さじ5杯、レモン汁小さじ2杯を加え、よくなじませます。そこに、さらに水大さじ1、粉ゼラチン小さじ1を加え、よく混ぜます。この写真は混ぜ終わった直後のものです。

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いちごはひとまず置いておいて、生クリームを泡立てます。あえて、電動の泡だて器を使わずに、硬派に手動で頑張ります。漢の料理です。しゃかしゃか。
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泡立て終わった状態。腕が疲れました。

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泡立て終わった生クリームに、さきほどの甘いいちごを投入。

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点呼!いち!に!さん!し!ご!ろく!なな!はち!マリービスケット小隊異常なし。

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左が牛乳、右が見えにくいですが、ラップです。

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ビスケットを牛乳に浸します。

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浸したビスケットをラップの上に乗せ、さらにいちごクリームを乗せます。この要領で、交互に乗せていきます。

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こんな感じです。

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ラップに包んで、冷蔵庫へ。この間に、さきほどの牛乳がしみこんで、ビスケットがやわらかくなるのですね。

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できあがり。出すのが早すぎたのか、まだビスケットが堅かったです。どのくらい置いておけばいいんでしょうね。A.Ishiiさんのように、周りをクリームで覆ったほうが、やわらかくなったかも。


A.Ishiiさんも書かれていましたが、クリームが少し多いですね。味自体は、とても良かったです。

(追記)
遼さんは、クリームチーズを使って実践されたそうです。
2007.12.23 * アニメ * CM:4 * TB:0 * top↑
  
コメント

実践お疲れさまです。
やっぱりクリームの分量多すぎですよね…。
ビスケットの硬さですが、1個分(4枚)をいっぺんに浸し、積みながら出していったら、フォークで切れるやわらかさになりました。
---------- A.Ishii [ 編集]* URL * 12/23, 22:39 -----

ありがとうございます。クリーム多杉ですよね。6個目はクリーム大盛りにして強引に処分しましたw

ビスケットの硬さは、浸す時間が短かったのかもしれません。もう少し浸した方が良かったかなあ……。
---------- ef [ 編集]* URL * 12/24, 18:36 -----

実践お疲れ様です。森永空気読みすぎですねw
クリームが多い…ミミカの料理でクリームを使うものはクリームが多めになってしまうような…。それを恐れて、クリームものは今まで一度も作っていないです。
フォークで切れるビスケットってのも不思議ですよね。私が作る際は浸す時間を長めにしてみます。

ペネロペ新作、可愛かったですねえ。私もアレはロケットではなくミサイルと(以下略
---------- 遼 [ 編集]* URL * 12/24, 20:32 -----

ありがとうございます。

あまったクリームは、A.Ishiiさんのようにタルトなどに使うのもいいかもしれませんね。私のは、少し硬くて、芯(?)が残ってしまいました。

ペネロペ新作可愛かったです! クリスマスにミツバチとミサイルロケットとは、ミミカだけでなくペネロペも結構変わったアニメですよねw
---------- ef [ 編集]* URL * 12/26, 16:04 -----
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