久々のミミカ調理実習です。最後にやったのは昨年の7月でしたっけ。今回は洋風ぞうすいを4人分を作りました。

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鰹節、昆布茶、ミニトマト、万能ねぎ。写真にはありませんが、タマゴ2個とマーガリンも使いました。今回は比較的材料が揃いやすかったです。しかし、昆布茶って意外と家にあるものですねえ。



まずはミニトマト200gを洗って、4つに切ります。とんとことん。



万能ねぎも同じように切ります。さくさくさく。繋がっているものがあるのはご愛嬌。




お次はご飯。熱湯が入ったなべの中に入れます。



一番大事な昆布茶を忘れてはいけません。小さじ2杯を入れて混ぜ、煮込みます。ちょっと少なかったかな。



なべの中にさきのミニトマトを投入。どんな味になるんだろう……。



軽く溶いた卵を入れます。お、なんだか美味しそう？



更に鰹節を振り掛けます。がばっと豪快につかみ入れてしまいます。



少し混ぜて、器に移します。ねぎをふりかけ、マーガリン(バターが無かったため)を乗せて……





完成！

見た目はなかなかよい感じ。で、お味は？
う〜ん。まずくはないけど、特別美味しくも無い。マーガリンをバターにして、昆布茶の分量を多くすればもうちょっと美味しかったかも。トマトのせいで酸っぱすぎて不味い！ということはなかったです。ちょっと違和感はありましたが＾＾；

A.Ishiiさんがいつものように詳細なレシピをまとめられており、2回実践なさっています。これから作られる方、是非こちらも参考にされると良いと思います。
元気モリリン洋風ぞうすいのレシピ
元気モリリン洋風ぞうすい、中途半端に実践
元気モリリン洋風雑炊：ちゃんと実践

調理実習お疲れ様でした。
美味しそうにできていますね。

洋風化には、バターが必須だと思います。
実は1回目の時、バターが全体に行き渡らなかったためファットスプレッドを足してみたところ、風味がいまひとつになってしまったので…。
ありがとうございます、そうですか、やはりバターでないと風味がでないのですね〜。